فوائد شاي البارود وآثاره الجانبية

 شاي البارود هو شاي أوراق سائب يتم لفه بإحكام في حبيبات صغيرة تشبه البارود عادة ما يتم إنتاج هذا النوع من الشاي باستخدام أوراق الشاي الأخضر، ولكن ليس دائماً تعتمد فوائد شاي البارود على نوع أوراق الشاي المستخدمة في إنتاجه.

ما هو الشاي الأخضر البارود؟

العديد من أنواع الشاي لها أسماء تستند إلى النبات الذي يتم زراعته لإنتاجه  تم تسمية البعض الآخر على اسم المنطقة التي نشأ فيها الشاي  لكن سمي شاي البارود على اسم شكله وطعمه.

يتميز شاي البارود بطريقة إنتاج فريدة  لصنع شاي البارود بأعلى جودة يذبل الحرفيون، ويبخارون ويلفون، ويجففون أوراق الشاي الفردية.

يتوفر أيضاً شاي البارود المدلفن(وهو شائع جداً) على الرغم من أنه لا يحظى باحترام كبير يُطلق على هذا الشاي اسم شاي اللؤلؤ أو شاي الخرزة بناءً على شكل كل حبة شاي صغيرة بعض الناس يسمونه أيضاً شاي البارود الصيني.

عندما تنقع كوب من شاي البارود تنفتح كل ورقة على حدة أو تنفجر كما قد يصفها البعض الشاي له طعم يصفه الكثيرون بأنه خفيف الدخان كما يشير الاسم، حيث يمزج بعض الناس شاي البارود مع أنواع أخرى من الشاي لخلق نكهات فريدة على سبيل المثال يصنع شاي البارود مع شاي النعناع مزيجاً معروفاً يسمى شاي النعناع المغربي .

كيفية صنع شاي البارود؟

يمكنك شراء شاي البارود عبر الإنترنت أو من متجر الشاي المحلي ابحث عن حبيبات صغيرة وضيقة ولامعة بسبب طريقة التصنيع الفريدة، يبقى شاي البارود طازج لفترة أطول من أنواع الشاي التقليدية الأخرى.

استخدم عشاق الشاي طرقاً مختلفة لتحضير شاي البارود قام البعض بتخميرها في فنجان ، والبعض الآخر في إبريق الشاي والبعض الآخر في وعاء زجاجي، لكن أبسط طريقة هي تحضيره في فنجان الشاي الخاص بك باستخدام الماء الساخن من إبريق شاي يتم التحكم في درجة حرارته (مما يسمح بالحفاظ على درجة الحرارة بدقة).

كيفية تحضير شاي البارود؟

1. ضع ملعقة صغيرة من أوراق الشاي في قاع فنجان شاي مسخن مسبقاً.
2. تسخين الماء إلى حوالي 160 فهرنهايت.
3. صب أربع إلى خمس أونصات من الماء على أوراق الشاي.
4. اتركي أوراق الشاي منقوعة لمدة 2-3 دقائق.
5. صفي الأوراق السائبة من الكأس قبل الشرب.

يقول العديد من خبراء الشاي أنه يمكنك استخدام أوراق الشاي مرة أخرى لكوب ثاني إذا رغبت في ذلك.

شاي البارود والكافيين:

يصنع شاي البارود عادة من أوراق الشاي الأخضر التي تنشأ من نبات كاميليا سينينسيس عادة، يحتوي الشاي الأخضر على حوالي 30 مليغرام من الكافيين لكل كوب واحد، لكن شاي البارود غالباً ما يوفر أكثر قليلاً  ستعتمد كمية الكافيين في كوبك قليلاً على طريقة التخمير المستخدمة وعلى جودة الأوراق التي تشتريها.

إذا كان شاي البارود الخاص بك يأتي من أوراق الشاي الصيني الاسود، فستحصل على حوالي 40 مليجرام من الكافيين (أو أكثر) لكل كوب 2، وإذا كان شاي البارود الخاص بك يأتي من أوراق الشاي الأسود، فستحصل على حوالي 50 مليجرام من الكافيين (أو أكثر) لكل كوب فنجان، كأساس للمقارنة يحتوي فنجان القهوة السوداء على حوالي 100 مليغرام من الكافيين.

الفوائد الصحية للشاي البارود:

إذا كان شاي البارود الخاص بك مصنوعًا من الشاي الأخضر، فقد تتمتع ببعض الفوائد الصحية عند شربه لكن العديد من الفوائد التي تراها معلن عنها عبر الإنترنت وفي وسائل الإعلام لم تدعمها الدراسات السريرية باستمرار ومع ذلك فإن الأبحاث مستمرة والعلماء يتعلمون المزيد عن فوائد الشاي الأخضر كل يوم، حيث أن استهلاك الشاي الأخضر كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يعتقد الكثير من الناس أن الشاي الأخضر يساعدهم على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ومع ذلك، لم تتمكن الدراسات من إثبات أن الشاي الأخضر يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال.

الآثار جانبية لشاي البارود:

من المرجح أن يكون شاي البارود المصنوع من الشاي الأخضر آمناً عند تناوله باعتدال كمشروب ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين قد يعانون من الصداع أو التوتر أو الأرق عند شربه.

 وختاماً:

إن الحد الأقصى من الكافيين الذي يجب تناوله في يوم واحد قبل حدوث أي آثار ضارة هو حوالي 400 ملجرام أي حوالي 3-5 أكواب من القهوة أو حوالي 8-11 كوب شاي.